bet356体育在线亚洲最新最_丝瓜的10种服法，炒、烙、蒸、汤都有，收藏起来，随时做给家人吃

#「闪光时刻」主题征文 二期#盛夏是时令瓜果大量上市的季节，瓜类的营养富厚，含水量高，能有效增补炎热夏日流失的水分和营养物质，记得民间一直就有谚语：“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”，此时，正是吃瓜类的最好时机。在我们南方地域，广东丝瓜亦是盛夏大量上市的瓜类之一。

广东丝瓜也叫棱角瓜，在我国的南方地域有大量栽培，而北方地域则是较为少见，属于广东的一种特产瓜类，又因北方地域也有一种瓜也叫丝瓜，为了区分它们，因此就加上地方名叫“广东丝瓜”。广东丝瓜果嫩时可作菜蔬食用，老了的丝瓜其维管制网状纤维韧性很是好，晒干后成丝瓜络，我们常用它刷锅洗碗，天然无污染；丝瓜络亦可药用，具有通经络的功效。我们一起来认识一下丝瓜络吧广东丝瓜含有大量的卵白质、维生素和氨基酸等营养身分，热量低，具有利尿、通便解毒等作用。

广东丝瓜不光营养富厚，而且还特此外清甜鲜味，很受人们喜爱。接下来和大家分享我家喜欢的十种丝瓜做法，希望大家喜欢。一，丝瓜炒虾仁【食材】：丝瓜1根，虾半斤，生姜1块，大蒜4瓣，淀粉2克。

做法：1、将虾剥去外壳挑出虾肠。虾提前放冰箱冷冻30分钟，冻硬的虾容易剥除虾壳，且剥出的虾仁完整悦目。2、丝瓜去皮，滚刀切成小块。3、大蒜去皮切碎，生姜切片。

4、淀粉加少许水搅拌成淀粉浆备用。5、炒锅注入适量水，放入生姜片，滴入少许料酒煮开，倒入虾仁，焯一下水捞出。6、炒锅烧热，倒入适量食用油，投入大蒜爆香，放入丝瓜，炒至微软，洒入少许清水。7、再倒入虾仁，加入少许食盐，翻炒片刻，淋上淀粉浆搅匀即可出锅。

二，丝瓜炒毛豆【食材】：丝瓜1根，毛豆150克，小辣椒2根，大蒜4瓣。做法：1、丝瓜削去皮，滚刀切成小块。2、小辣椒洗净切碎。

3、大蒜去皮切碎。4、毛豆剥去豆荚洗净。5、锅里清水煮开，放入毛豆焯水5分钟，捞出备用。

6、炒锅倒入适量食用油，烧至七成热，倒入丝瓜一连翻炒至微软，再倒入毛豆翻炒一会，加入适量食盐。7、加少许清水，放入红辣椒，炒至丝瓜熟，即可装盘出锅。三，丝瓜炒鸡蛋丝瓜炒鸡蛋是最家常的一种做法，既营养又清淡，色彩清丽口胃鲜美。

【食材】：丝瓜1根，鸡蛋3个，大蒜3瓣。做法：1、丝瓜削去皮，切成滚刀块。

2、鸡蛋打散搅拌成蛋液。3、大蒜去皮，用刀拍碎。

4、炒锅倒入少许食用油，油烧至五成热，把蛋液倒入锅中，待底部凝聚，用筷子快速搅散，立刻出锅。5、锅中再次倒入适量食用油，油烧至五成热放进大蒜爆香。6、接着把丝瓜倒进锅中翻炒，炒至微软时，洒进少许清水，然后，把鸡蛋倒入锅中，继续翻炒片刻，拌入食盐即可出锅。

四，丝瓜炒油面筋【食材】：丝瓜1根，油面筋100克，大蒜4瓣。做法：1、丝瓜去皮切成小细条，大蒜拍碎。2、油面用热水泡软，同时去除部门油脂。

3、锅里放油，炒香大蒜。4、放入丝瓜条稍炒微软。5、加入油面筋和适量盐，淋上少量清水翻炒匀，让油面筋吸入丝瓜汁，吃起来软韧清爽。五，丝瓜烙【食材】：丝瓜1根，鸡蛋3个，红薯粉10克，葱1根，虾皮少许。

做法：1、丝瓜去皮切碎，加入鸡蛋、红薯粉、虾皮和葱花、少许五香粉和适量食盐，并将所有质料搅拌匀称。2、平底锅或电饼档加热，倒入搅拌好的食材，煎至两面金黄便可。六，清炒丝瓜【食材】：丝瓜2根，大蒜4瓣。做法：1、丝瓜削去皮滚刀切成小块2、大蒜切成碎。

3、炒锅热油放入大蒜和食盐炒香。4、放入丝瓜翻炒变软，加入少量清水，翻炒至丝瓜熟就好。七，蒜蓉蒸丝瓜【食材】：丝瓜3根，红辣椒1根，大蒜1颗。做法：1、丝瓜削去皮切成5厘米左右长的圆柱段。

2、大蒜和红辣椒剁成蓉3、炒锅烧热倒入适量食用油，放大蒜和红辣椒蓉炒香，加入食盐和生抽，拌匀装盘备用。4、将丝瓜段摆入盘中，勺蒜蓉到丝瓜段面上。5、大火蒸8分钟即可食用。

八，丝瓜花生瘦肉汤【食材】：丝瓜1根，花生1把，瘦肉100克，葱1根。做法：1、丝瓜去皮，滚刀切成小块。

2、瘦肉切成薄片。3、花生捣碎，葱切碎。4、汤锅注入适量清水，放入花生碎，大火烧开后转中火煮10分钟。

花生不易熟，要先下锅煮熟。5、10分钟后再放入瘦肉和丝瓜，大火煮2分钟；最后，拌入盐，撒上葱花。九，丝瓜肉丸汤【食材】：丝瓜1根，半肥瘦猪200克，生姜1块，葱1根。

做法：1、丝瓜去皮滚刀切成小块。2、生姜剁成末，葱切碎。3、猪肉洗净剁成肉糜，加入蚝油，胡椒粉，姜末，红薯淀粉，生抽、料酒，搅拌匀称成肉馅。

4、汤锅注入适量清水煮沸，用手挤出肉丸子放入汤锅中，煮至丸子浮起来。5、加入丝瓜继续煮2分钟左右，撒上葱花出锅。

十，丝瓜瘦肉蛋花汤【食材】：丝瓜1根，瘦肉100克，鸡蛋1个，葱1根。做法：1、丝瓜削去皮滚刀切成小块。

2、瘦肉切片，葱切碎。3、鸡蛋搅成蛋液。4、汤锅注入适量清水煮沸，将丝瓜和瘦肉倒进锅中煮2分钟，淋上蛋液搅匀，撒上葱花即可。

结语：广东丝瓜营养富厚热量低，肉质软滑多汁，无论是炒、烙、蒸还是煮汤，做法都很是简朴又百搭，做出的菜品清甜爽口，很是适合在炎热的夏天食用。我是热爱生活，喜欢做种种美食为康健生活增添色彩的理想煮意，想相识到更多特色美食知识和制作的朋侪，请关注我，谢谢您的阅读。

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